☆☆☆ 「心地良い音♪」と・・・共に☆☆☆

「黄金週間・前半」の最終日

春秋恒例の池袋・東武　「大北海道展」へ
毎回楽しみにしている「小樽ビール」を飲んだあと
　　　　　　　　　　・・・ランチを食べに四川料理「楊」さんへ










店構えはかなり「ディープ」ですが、事前に「味」の評判は調べておいたので心躍らせお店の中へ

注文したのは、「汁なし坦々麺」・・・










画像ではわかりにくいのですが、かなりの太麺。
味は辛い＆クリーミーで新食感な美味しさ。
「坦々麺」好きな方には、是非食べて欲しい逸品です。

続いて・・・炒飯
炒飯好きな私としては、一番楽しみにしていたもの。











一口、食べると美味しさの余り「無言」に・・・
ベトつきのないサラサラとした食感、そして中に入っている「具」の味を残しつつ、ご飯と具のバランスを最高に引き出した炒飯は初めてかもしれません
　　　　　　・・・現時点で「炒飯Ｎｏ．１」に

そして・・・　これは何でしょう？？？












答えは・・・「焼餃子」
パリパリおせんべいで覆われた餃子は、「小龍包」を思わせるジューシーさを味わせてくれました。

この「３品」・・・かなりです。

大満足で店を出た後・・・再び「大北海道展」へ戻り・・・
デザートには「ＲＯＹＣＥ」のソフトクリームを食べて本日の〆










新規＆定番の味を満喫した一日

「黄金週間」後半はどんなものに出会えるかな？

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「黄金週間」二日目

今日は、ウクレレ教室の「高尾山ウクレレピクニック」
高尾山に登って、山頂でウクレレを弾こうという企画
「てるてる坊主」のおかげで今日は「快晴」

こんな青空の下　そして、新緑の森の中でウクレレを弾けるなんて最高の気分です










演奏はペア演奏、ソロ演奏、合奏

「ハワイアン」はもちろんのこと、「タンゴ」や「ＪＡＺＺ」まで、演奏曲も様々です。













鳥のさえずりの聴こえる中、ウクレレの心地良い響きが森の中で更に輝いていました。

あっという間の２時間・・・最後に皆さんで「記念撮影」

拡大できます
皆さんの顔も「快晴」でした。

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｢黄金週間」初日
さぁ〜出かけよ〜う
・・・　・・・　・・・　

愛車のエンジンかからず・・・
原因は・・・先月から引きずっていた「バッテリー」

自分達ではどうしようも出来ず、サポートセンターへヘルプコール
３０分後、颯爽と現れたのは「ウルトラ警備隊」（古い）










作業開始後・・・３分













さすがプロ・・・恐れ入谷の鬼子母神　

そのまま、ディーラーへ駆け込み寺・・・バッテリー交換
快調な走りが「復活」しました。

その足で向かったのは・・・ウクレレ警備隊ならぬ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・ウクレレ特訓秘密基地










スパルタ「Ｍ」先生　ありがとうございました

さて　練習の成果は・・・明日


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待ちに待った「黄金週間」に突入です。
と言っても「暦」通りの飛び石連休ですが･･･
皆様はどのようなご予定でしょうか？

我が家は、春の自然を楽しむべくいろいろと計画を練りました。












唯一の心配は・・・「天気」
先日作った「てるてる坊主」さんのお力を信じて、「晴れ」に期待です。

皆様も良い連休をお過ごしください

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私は「暗譜」が苦手・・・覚えたとしても緊張するとまた忘れてしまうのです
もともと記憶力が弱いのか　精神的に弱いのか

そこで、こんな物を作ってみました。















称して「楽譜カンペ」

譜面台が無い時＆暗譜出来なかった曲に威力を発揮

するかと思いきや・・・
実際には、譜面が小さすぎて良く見えない＆ウクレレを弾いた振動で譜面がぶれてしまうなど・・・
実用的ではないことが判明

妻・・・「それを作る時間があったら暗譜したほうがいいんじゃない？」

私・・・ハイ　「ごもっとも」です


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毎日お昼過ぎに、「ランチは何？＆ 晩御飯は何がいい？」のメールが妻から届きます。
お昼過ぎとは、私がランチに何を食べたかによってメニューが重ならないようにとの配慮

今日も同じように
いろいろと考え、希望は「パスタ」・・・＝ 私が作る

思いついたのは「ペペロンチーニ」

理由は・・・このベーコンを使ってみたかったのです
「大多摩ハム」特製ベーコン










ドイツ式のベーコンで２昼夜かけて燻製された生粋のドイツベーコン
。
日本のベーコンは蒸すか茹でるか加熱されたもので「加熱加工製品」、一方、ドイツ式はスモークのみで調理された「非加熱食品」です。
味はもちろん香ばしく＆濃厚な味。
「ペペロンチーニ」の食材にはピッタリ

パスタは太めの１．８ｍｍ
オリーブオイルはアルチェ・ネロ
麺は、アルデンテ〜
最後に、ベーコンと麺を絡ませて出来上がり










妻は、「オニオンスープ」を担当

「いただきまーす」

自分で言うのもなんですが・・・「モルト　ヴォ〜〜〜ノ」


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出掛ける時は必ず持ち歩くカメラ・・・
最近、自分の思うような写真が撮れず凹み気味でした。

特に写真の基礎を勉強したわけではなく、趣味の一つとして始めたカメラ。

ふと、自分の写真を人はどう見てくれるのだろうと思って、昨夜「カメラの専門サイト」の画像掲示板に、先日の旅行で撮ったお気に入りの写真を「投函」してみました。











すると・・・嬉しいことに数々のお褒めの言葉をいただき　ちょっと興奮気味

（←拡大出来ます）

調子に乗って・・・











飾ってしまいました

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私は自称・・・「晴男」です。

何かのイベントの時に雨が降ったことはあまり記憶にありません。
来週からはいよいよ「黄金週間」・・・晴れて欲しいのは皆さんも同じ気持ち？

そして今夜　「晴男」に更なる助っ人が・・・











これで「黄金週間」は、間違いなく「」かな？

青空の下











弾きたいものです。

ところで、「てるてる坊主」の二番の歌詞をご存知ですか

てるてる坊主　てる坊主〜
　　あ〜した天気にしておくれ〜

　　私の願いを聞いたなら〜
　　甘〜いお酒を　たんと飲ます

大のお酒好きだそうです

「てるてる坊主」様
美味しいお酒は、たくさん用意してございます










どうぞよろしくお願いいたします

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東京は昨夜から強風が吹き荒れ、朝になっても止むことなく吹いていました。

ですが、予想していた天気の崩れはなく、午後から 「アートギャラリーフェスティバル」へ出かけました。











（わざと逆さまな写真です）

こちらには友人が出品しているので、それが一番の楽しみ。

予定より家を出るのが遅くなってしまい、会場に着いた時にはちらほらとお店をたたむ姿が
焦って会場をひと廻り・・・足に疲れが出てきた頃
友人が出店しているお店にたどり着き・・・ティータイム

私は、「チョコ・ラムレーズン」












妻は、「メレンゲ・ショート」










手前にあるカバーチョコのお菓子は・・・私のほっぺたが落ちそうになった「ラム・ボール」
アートなパティスリーでした。

友人からは、手作りの「ピアス」をプレゼントされ、妻はご満悦











一方、私は・・・
「メモリーカード」は忘れなかったものの、「アート」な写真が撮れずに・・・また凹んでます



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昨夜のお酒が抜けきらないまま朝を向かえ、頭と身体を稼動させる為に朝からキッチンに立ち、作ったのは、大好物の「アメリカン・ワッフル」










これに合わせたのは、バリスタ世界チャンピョン、ポールバセット氏がプロデュースしたコーヒー。












学生時代にコーヒーショップでアルバイトをしていたので、ドリップはお手のもの

















温度・スピードに気をつけながら丁寧にドリップ

香り良し、苦味良し、酸味少な目良し

さぁ〜１日が順調に始まりました・・・

ココまでは

・・・出掛けた先で

いつものように、重いカメラを持ち出し・・・さぁ〜景色を撮ろう・・・と思ったら

















シャッターが切れません・・・
なんとメモリーカードが「空っぽ」

横で・・・妻は「大笑い」
私は・・・「大凹み」


昨日のお酒が残っていたのかな


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今夜は、以前から気になっていた居酒屋「赤鬼」さんへ

先月の「お花見会」で「半」デビューはしましたが、お店は初めて。
お花見で同じシートにご一緒させていただいたご夫婦と、その後連絡を取り合い今夜再会









こちらのご夫婦は常連さんとあって、初めての我が家にとって心強いパートナー

「赤鬼」さんは、その筋では超有名で、日本酒の品揃えは１００種類を越えています

そして日本酒界の「森伊蔵」とも言える「十四代」が全て飲めるうえ、なんと「十四代・赤鬼ＰＢ（プライベートブランド）まで飲めるのです。










今夜は、「十四代」を中心に沢山の日本酒（約１６種類）をいただき
幸せいっぱいでした

お料理も・・・
未曾有の美味しさ　「焼筍」・・・（イネ科の野菜）










新鮮な「お刺身」










そして、また「日本酒」










最後に、甘〜いご飯の「おにぎり」










「お酒、料理、そしてお相手」　と三拍子揃った「赤鬼」さん
我が家も常連さんに・・・仲間入りしたいです・・・ハイ

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★★★「心地良い音」を目指して★★★

英語版を作ってみました。

英語版は・・・「こちら」

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昨夜の「宴」で、飲み過ぎたのか
　　今日は１日中　「二日酔い」で頭がボォー
　　　　　　　　　　・・・が原因？・・・　・・・残業

胃にも肝臓にも負担がかかっているのか・・・食欲も

そんな私を迎えてくれたのは・・・
　　　　　　　　　「二日酔い仕様」の晩御飯

今夜は、とあるイベントの「打合せ」・・・と言う名の「宴」









男性は、私一人
ハイ　花園です

この状況でのお酒は格段に美味しく
                ・・・皇室御用達の「黒龍」をいただき。

お料理も・・・ 　ジューシー＆濃厚な「名古屋コーチン」の卵焼き











ハリハリ食感！　有機野菜＆有機味噌のざる盛り

烏賊しんじょう俵揚げ











最後にいただいたホクホク「釜炊きご飯」に生卵をかけて「〆」









素敵な女性に囲まれて、最高の「居心地良〜い時間」を過ごせました・・・デヘッ

えっ　打合せ

もちろん　　　・・・　かな

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帰国から数日・・・
　　　疲れを知らぬ 我が夫婦 + 悪友１号は
　　　　　　　　　　　　　　　　  　・・・高尾山登山へ

















ですが、疲れを知らないはずが無く、早朝の登山は諦め・・・ちょっと遅めの１１時に登山開始

高尾山には５〜６本の登山道がありますが、昨日は表参道とも言える「一号路」










（緩やかに見えますが、かなりの急勾配です）

途中では、「山つつじ↓」や「スミレ」
そして樹々は新緑をまとって登山者を優しく迎えてくれました。










都内では散ってしまった「桜」も山頂付近ではまだ身頃です










ちょっとなまった身体に心の鞭を打ちつつ、約２時間かけて山頂へと到着










真っ白な富士山をはじめ、沢山の山々が登ってきた疲れを吹き飛ばしてくれました。

が・・・やはり疲れを一番癒してくれたのは・・・山頂での


















                                   ・・・　・・・　でした

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楽しい旅は・・・あっという間に時間が経つものです。

帰国の日、早起きして空港に向かう為にホテルを出ると、朝の空気が漂う街並みが・・・










人も車も疎らな街は、どこか違う姿を見せてくれました。

帰国便では・・・










「窓」から外を眺めていると・・・旅の最後を飾る素敵な景色のプレゼントが沢山ありました。

「入道雲」を上から見ることが出来たり・・・











そして・・・息を呑むほど美しい「グレードバリアリーフ」










短くも充実していた「シドニー旅」・・・でした。


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旅の楽しみの一つ「食べること」

オーストラリアと言えば・・・「オージービーフ」
私が楽しみにしていた事です。
ただ食べるだけではつまらないので・・・

選んだのは・・・「ＰＨＩＬＬＩＰ’Ｓ　ＦＯＯＴＥ」というステーキ屋さん










お店に入り奥まで進むと「ショーケース」がドン










ここで自分が食べたい「お肉」を買って、自分で焼いて食べるのです。
私が選んだのは・・・











「ＢＢＱ　ＹＯＵＲ　ＯＷＮ」やってます










ビールやワインを片手に焼くステーキは格別です。

















始めは両面に焦げ目をさっとつけるようにして、その後は遠火にしてじっくりとミディアムに仕上げました。
出来上がり〜










味は、思ったよりもやわらかく美味しくいただきました。

この自分で焼いて食べるシステムは、ＢＢＱ的な要素が強く街中で楽しめるアウトドア料理みたいなものです。
同じようなシステムのレストランはハワイにもあるので、是非、日本にも普及して欲しいなぁ〜。

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朝の５時に眠い目を開け
　　　・・・ ６時にホテルを出発、見上げるとお月様が










地下鉄に乗り７分、セントラル駅（東京駅みたいなものです）に到着。










中距離電車「ブルーマウンテンズ・ライン」に乗りこんで










先ずは朝食・・・
クロワッサンとパンケーキを食べ、暫しうたた寝





















電車に揺られること２時間・・・Ｋａｔｏｏｍｂａ駅に到着










ここからこの日の目的地「ブルーマウンテンズ」に行くにはバスに乗るのが一般的なのですが、街並みを楽しもうということで、歩いて行くことに・・・
途中の道では所々紅葉が始まっています。










そんな景色を楽しみながら、１０分　２０分　３０分　・・・　そろそろ着くかな？
４０分　５０分　一時間が経過・・・　そしてまた歩くこと３０分
やっと ビューポイントに着きました
そこで見たものは・・・
霧に包まれた真っ白な景色

あ〜あ〜・・・とりあえず「ビジターセンター」で晴れ間を待つことに

「ブルーマウンテンズ」は、この辺り一帯に生えているユーカリの葉から蒸発したオイルが、太陽に照らされ山々が青く見えるとの理由でこう呼ばれています。

あっ　太陽
と　センターを飛び出し、ビューポイントまで走って行くと










ブルーマウンテンの象徴とも言える「スリーシスターズ」が目の前に

残念ながら・・・生憎の天気で「ブルー」なマウンテンは見られませんでしたが、さっきまで何も見えなかったことを考えると・・・満足な散策でした。

その後バスに乗り・・・隣り街の「ＬＥＵＲＡ （ルーラ）」へ
小さな街ですが、街並みがすごくキレイです。

一年中 Christmas なお店・・・











美味しい空気にきれいな街並み・・・心が和んだ一日でした。

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シドニーはビーチも豊富。
街中から３０分以内でリゾート気分を味わえるビーチが沢山あります。
今回は、二つのビーチへ行ってみました。

先ずは「マンリービーチ」
フェリーに乗り込み










オペラハウスやまわりの景色を眺めていると










あっという間に到着。

埠頭から街を歩くこと約５分










目の前には、南太平洋が広がります。




















都会の喧騒を離れ、波の音を聞いていると・・・
　　　　　　あーこれこそが・・・「心地良い音」・・・と思います。

もう一つは、「ダブルベイ」










フェリーに揺られること・・・９分
この僅かな時間で別世界へ連れてってくれました。
息をのむような素晴らしい場所










「雑音のない静かな海岸」・・・










そんな言葉がピッタリの「ダブルベイ」

都会からたった９分で行ける別世界・・・また行きた〜い

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「世界三大美港」の一つ・・・シドニー










海に囲まれたシドニーは、魚介類が豊富。
その水揚げ量は、世界第二位　
          　ちなみに第一位は「築地」です。

新鮮な魚介類を目指し、ロブスターの描かれた「トラム」に乗って










向ったのは、「フィッシュマーケット」・・・いわゆる「魚市場」です。










新鮮＆色鮮やかな魚介類が所狭しと










注目は・・・「生ガキ」や「ロブスター」










マーケット内で自由に食べられるので、「シーフードプレート」を買ってみたものの・・・私は「生ガキ」が大の苦手
そんな私を横目に・・・
妻は美味しそうに　一つ　パクッ　二つ　パクッ・・・　ペロリ

妻曰く・・・今回の旅行で一番の楽しみが「生ガキ」
　　感想は・・・「濃厚なカキでほっぺたが溶けるかと思った」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・そうです。

私の一番の楽しみは？　・・・　つづく


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